濃い味は素材の味を損なう

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高血圧の人は濃い味を好む傾向がありますが、濃い味のものには塩分が過剰に含まれていることが多いのです。

過剰な塩分は、血圧を上げるだけでなく、素材本来の味を損ないます。濃い味を好む人は、素材本来の味を楽しむ味覚が鈍くなっていると言ってもよいでしょう。

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減塩醤油の特徴

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厚生労働省が「特別用途食品」(低ナトリウム食品)に指定している「減塩醤油」は、塩分が9パーセント以下の醤油です。標準的な濃口醤油の塩分は12パーセント以上ですから、その8割以下ということになります。

減塩醤油の多くは、通常の醤油を製造した後から、特殊な方法で塩分をとり除いて作られています。醤油を作る段階で塩分を減らすと、正常な発酵・熟成ができず、異なった風味になってしまうため、後から取り除くのです。

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牛乳のカルシウムで血圧を下げる

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2013年6月27日放送のNHK「あさイチ」では「牛乳が血圧を下げる」をテーマに放送していました。

メタボリックシンドロームの200人に栄養指導のみを行なったグループと、栄養指導に加えて牛乳を飲んだグループに分けて体調調査を実施した。

栄養指導を受けたことで、どちらのグループもいろいろなメタボの関連項目がよくなっているが、牛乳を飲んで、体を動かしている人ほど一番血圧が下がっている

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血圧についての疑問 Q&A

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高血圧に関するよくある質問をQ&Aで紹介しています。ネット検索のまとめです。詳しい疑問は、専門医に相談されることをお薦めします。

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基本的な治療法である「薬物療法」を始める

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食事や運動療法などの生活習慣の改善で血圧が正常値に戻る人は、残念なことに全体の2割り程度の人にすぎません。

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高血圧症について

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高血圧には3タイプがあります。

高血圧は「持続性高血圧」「白衣高血圧」「仮面高血圧」の3つに分類されます。

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DASH(ダッシュ)食とは・・・・

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DASH(ダッシュ)とは、Dietary Approaches to Stop Hypertensionの略で、「高血圧を防止するための食事」という意味です。

血圧の研究は、栄養素や単体の食品との関係については進んでいませんが、食事全体や食べ合わせとの関係はあまりされてきませんでした。

それをアメリカで調査した結果、推奨されるようになったのがDASH食です。日本でも推奨する人がでてきました。

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アルコールも高血圧を招く原因

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飲酒量が多い人ほど、血圧は高くなる傾向があるようです。と言っても、アルコールが血圧を上げるわけではありません。お酒が進むとつまみも多くなることが、血圧を上げる要因になるのです。

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いつまでも健康でいるために・・・・!

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生活習慣病とは、食事や運動、ストレス、喫煙、飲酒などの生活習慣がその発症・進行に深く関与する病気の総称を言います。

生活習慣病には、糖尿病、高血圧症、脂質異常症、肥満、心臓病、脳卒中などがあります。

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高血圧の本当の怖さとは?

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高血圧の基礎について

血圧とは?

血圧とは、血管の中を流れる血液が血管壁に与える圧力のことです。血液は心臓のポンプ作用によって全身の血管に押し出されてきます。心臓が収縮して血液を送り出すときに血圧が最も大きくなり、このときの血圧を「収縮期血圧」(または最高血圧)といいます。

高血圧は「持続性高血圧」「白衣高血圧」「仮面高血圧」の3つに分類されます。

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